• O životě

    3 měsíce v Brazílii – díl 5.

    Po více než týdnu v Brazíli jsem mohl opravdu potvrdit tvrzení mojí kolegyně, že Brazilci jsou hodně “touchy”. Téměř pokaždé, když jsem se s někým střetnul na chodbách kanceláře, tak mě poplácal po rameni. Už jsem vypozoroval, že to byla naprosto normální věc a nestávalo se to jenom mně – cizinci z Evropy, protože Brazilci prý mají děsně rádi cizince. Já jsem na druhou stranu musel působit tak nějak chtivě, když jsem při uvítání kolegyň automaticky dával dvě pusy na tvář – jednu zleva a jednu zprava – jak jsem byl zvyklý ze Španělska. A přitom jsem byl už párkrát upozorněn, že v Brazílii se dává jenom jedna pusa. O…

  • O životě

    3 měsíce v Brazílii – díl 4.

    Zatím jsem neměl moc času poznávat krásy Sao Paula, protože pracovní dny mi moc volného času nedopřávaly. Tak nějak jsem očekával, že to bude v režimu práce, práce, práce, pak na hotel, trochu vyspat a ráno zase nanovo práce. Nicméně šedý stereotyp mi rozbíjelo jiné pracovní prostředí a především jiný jazyk. Zjistil jsem, že dvakrát týdně dostává každý zaměstnanec zadarmo ovoce. Taková milá paní obcházela všechny stoly a každému rozdávala 1 kus. První ovoce, které jsem zažil, bylo jablko. Říkal jsem si, jestli dojde na řadu nějaké exotické neznámé ovoce, tak asi budu muset pozorovat kolegy, abych zjistil, jak se to má jíst. Jablko jsem si snědl a pracoval dál…

  • najít práci ve Španělsku
    O životě

    3 měsíce v Brazílii – díl 3.

    První den v práci byl moc fajn. Prokousal jsem se přes recepční, která mluvila jenom portugalsky a dost se ztrácela na mé občance. Uvedli mě k ‘mému’ stolu, kde na mě čekal balíček s welcome dárečky, a pak začala zkouška paměti aneb tak schválně kolik jmen si dokážeš zapamatovat během rychlého představení, kdo se jak jmenuje a co dělá. Brazilská pobočka má cca 100 lidí, ale naštěstí pro mou paměť, hodně z nich bylo na dovolených, protože na jižní polokouli bylo léto tenkrát v plném proudu. Úvodní frázi HR kolegyně doteď slyším ve svých uších: “Chci vám představit Michala, pracuje v centrále v Madridu, ale není to Španěl, je z…

  • O životě

    3 měsíce v Brazílii – díl 2.

    Do Brazílie jsem přiletěl v sobotu brzo ráno, takže jsem měl celý víkend na to, se v klidu zabydlet a prozkoumat okolí hotelu před prvním pracovním dnem. Byl to úplně nový pocit se v lednu potit na ulicích a vyhledávat stín. U snídaně jsem narazil na džus z ovoce zvaného ‘goiaba’. Moudrá wikipedie to překládá do češtiny jako kvajáva hrušková – anglicky guava, jestli to někomu líp napoví? Každopádně mně to nepomohlo, ale i tak jsem se rozhodl to vyzkoušet. Chuťově mi to připomínalo passion fruit, a tak jsem tomu začal říkat ‘ten džus z passion fruit u snídaně’. Následující den ve 13h mě vyzvedla kolegyně, která mi zařizovala administrativní…

  • O životě

    3 měsíce v Brazílii – díl 1.

    Po několika letech práce pro mezinárodní korporaci v Madridu se mi jednoho dne naskytla příležitost jít pracovat na 3 měsíce do pobočky v brazilském Sao Paulu. Bez velkého váhání jsem na to kývnul. A o tom, “co život v Brazílii dal a vzal”, bude několik následujících reportáží. Úplně první momenty po příletu popisuje tento první díl. Po všech šílenostech na brazilském konzulátu v Madridu ohledně pracovního víza jsem byl trochu nejistej, jak bude probíhat imigrační pohovor na letišti ihned po příletu. K mému překvapení jsem byl během ani ne 1 minuty bez jediného slova vpuštěn do země. Na druhou stranu odvoz z letiště zajištěný místní kanceláří považovaný za brnkačku se…

  • arroz a la cubana
    Gastronomie

    Netradiční kombinace ingrediencí – to je Arroz a la cubana

    Máte chuť vyzkoušet netradiční recept složený z ingrediencí, které by vás nenapadlo běžně kombinovat? Můžete si připravit Arroz a la cubana, což by se dalo volně přeložit jako rýže na kubánský způsob. Jak už samotný název napovídá, tento pokrm má své kořeny na Kubě, kde je běžné kombinovat banány spolu s dalšími slanými přísadami. Má to však jeden důležitý důvod. Banány pěstované na Kubě mají sytě zelenou barvu, nejsou tak sladké a pro jejich vysoký obsah škrobu se nejlépe hodí k tepelné úpravě – nejčastěji se jedná o smažení. Výsledkem jsou pak smažené křupavé banány, které nejsou sladké. Říká se, že za dob kolonizace si Španělé po návratu z Kuby chtěli i nadále…

  • Medvěd
    Cestování

    Medvěd a Madrid patří k sobě

    Až se budete procházet po Madridu a zaměříte svou pozornost na věc tak obyčejnou jako je poklop od kanalizace, uvidíte medvěda. A zaručeně to nebude jediný medvěd, kterého zahlídnete během toulání po španělském hlavním městě. Další uvidíte například na některých veřejných budovách či na parkovacích cedulích. A pak je tu ten “nejznámější” medvěd v samotném centru města. Tato bronzová socha medvěda, který pojídá plody z jahodového stromu zvaného planika (španělsky madroño) by neměla uniknout vaší pozornosti, ačkoliv se nejedná o nijak veliký monument. Madridský medvěd na náměstí Puerta del Sol je něco jako kůň na pražském Václavském náměstí. Obě sochy totiž slouží jako jasný orientační bod, který usnadňuje odpověď na…

  • Enklávy Ceuta a Melilla
    Cestování

    Enklávy Ceuta a Melilla – exotický kus Španělska v Africe

    Maličké španělské enklávy Ceuta a Melilla se nachází na severním pobřeží Maroka. Od roku 1995 mají status autonomní samosprávní oblasti a tvoří tak nedílnou součást Španělska. Jsou to jediná území Evropské unie, která sousedí s některým ze států afrického kontinentu. Ceuta a její větší sestra Melilla jsou od sebe vzdálené 225 kilometrů vzdušnou čarou. Obě tyto španělské enklávy leží na strategickém místě poskytující v minulosti ochranu španělským lodím a zárověň slouží jako výchozí bod pro obchodování mezi Evropou a Afrikou. Ačkoliv jsou obě enklávy součástí Španělska po dobu více než 400 let, Maroko vzneslo od svého vyhlášení nezávislosti roku 1956 mnoho nároků na zmiňovaná území, která označují za okupovaná. Některé…

  • tradiční španělská paella
    Gastronomie

    Tradiční španělská paella – lahůdka ze středomoří

    Jedna z věcí, na kterou jsou Španělé velice hrdí, je jejich středomořská kuchyně. Díky tomu, že má každý region Španělska různou lokální specialitu, patří místní gastronomie mezi jednu z nejrozmanitějších na světě. Na seznamu nejznámějších španělských pokrmů rozhodně nemůže chybět tradiční španělská paella, která je (spolu s nápojem sangria) jednou z nejoblíbenějších položek jídelního lístku mezi turisty. Tenhle světově známý pokrm pochází z regionu Valencie, konkrétně z venkovské oblasti zvané Albufera, kde platil za běžné jídlo chudých zemědělců a rolníků. Název paella je přímo odvozený od typické velké nádoby, ve které se připravuje – paella totiž doslova znamená pánev velkého rozměru ve valencijském jazyce. (Poznámka: správná výslovnost je „pa-eja“ a nikoliv pa-ela.) Ačkoliv existuje původní unikátní…

  • okouzlující Santander
    Cestování

    Okouzlující Santander

    Dnes se vydáme na sever Španělska, a to konkrétně do autonomní oblasti Kantábrie. Právě zde na pobřeží Biskajského zálivu najdete okouzlující Santander, což je hlavní město zmiňované oblasti. Co se týče počtu obyvatel, se svými více než 170 tisíci obyvatel se řadí až na 24. místo největších měst Španělska. Přestože není nijak veliký a nemůže nabídnout tolik památek jako jiná města, okouzlující Santander rozhodně je, a to především díky svým dechberoucím pobřežím. Rozhodně byste neměli vynechat návštěvu parku la Magdalena, kde se nachází stejnojmený velkolepý palác obklopený zelení. Palác la Magdalena byl postaven na počátku 20. století jako letní rezidence pro královskou rodinu, avšak dnes je sídlem univerzity Menéndez Pelayo.…