Modelo 720 je daňové hlášení ve Španělsku, ve kterém se uvádějí majetky umístěné v zahraničí. Co de uvádí v “modelo 720”? Podle aktuální legislativy se v “modelo 720” uvádějí následující položky: A co kryptoměny? Existují snahy zahrnout vykazování kryptoměn do tohoto hlášení, ale prozatím se v “modelo 720” nevykazují. Nicméně je to jen otázka času. Kdo je povinen “modelo 720” podat? Podat toto daňové hlášení ve Španělsku mají fyzické osoby s trvalým pobytem v této zemi. Jsou tím především myšleny fyzické osoby, které ve Španělsku podléhají dani z příjmů (tzv. “IRPF”). Je potřeba mít na paměti, že nejde jen o přímé vlastníky těchto majetků v zahraničí, ale i o zástupce,…
-
-
Valencijská pochoutka titaina
Valencijská pochoutka titaina pochází ze čtvrti Cabanyal-Canyamelar (píšeme o ní tady) a patří mezi místní typická velikonoční jídla. Dnes si ji ale můžete dát v kteroukoliv roční dobu v řadě restaurací v této přímořské čtvrti (o restauracích v Cabanyalu píšeme zde, najdete tam i ty, kde jsme titainu ochutnali). Pokud se mluví o čtvrti Cabanyal-Canyamelar, často se říká, že voní po moři a chutná po titaině (“huele a mar y sabe a titaina”). Zralá rajčata, pečená červená a zelená paprika, tuňák (používá se šťavnatá tučnější část z břicha/boku ryby, tzv. “tonyina de sorra”), česnek, olivový olej, špetka soli a cukru a hrst piniových oříšků, to jsou ingredience této husté omáčky. …
-
Tradice šafránu ve Španělsku
Tradice šafránu ve Španělsku má své místo už po staletí. Za šafránový ráj je možné považovat městečko Consuegra v regionu města Toledo v autonomní oblasti Castilla-La Macha (o větrných mlýnech z Consuegry jsme psali zde). Celé jeho okolí se vždy na konci října zbarví do fialova, což je typická barva šafránového květu. Tradice šafránu ve Španělsku spočívá jak v jeho sběru, tak v procesu vytrhávání tyčinek z květů i pražení. Dodnes jde o čistě manuální činnost, která je většinou doménou žen a dědí se z generace na generaci. K získání jednoho kilogramu šafránu je potřeba až 250.000 květů. Společenský, ekonomický i kulturní význam této tradice se odráží ve slavnostech šafránové…
-
Španělské patatas bravas
Španělské patatas bravas (jinak také “patatas a la brava” nebo “papas bravas”) jsou typickou španělskou pochoutkou, kterou najdete snad v každé restauraci či baru. Jde o brambory nakrájené na větší kostky smažené v olivovém oleji dozlatova a servírované se speciální omáčkou nazývanou “salsa brava”. Slovíčko “bravo” ve španělštině mimo jiné znamená pálivý či pikantní a taková je i omáčka. Španělské patatas bravas mají svůj původ v Madridu, odkud se rozšířily do celého Španělska. Servírují se horké jako klasická tapa či předkrm a nemělo by u nich chybět pivo nebo víno. Původní autentická omáčka se připravovala z cibule, mouky, olivového oleje a kořenila se sladkou a pálivou paprikou. Někdy se do…
