Tradice šafránu ve Španělsku má své místo už po staletí. Za šafránový ráj je možné považovat městečko Consuegra v regionu města Toledo v autonomní oblasti Castilla-La Macha (o větrných mlýnech z Consuegry jsme psali zde). Celé jeho okolí se vždy na konci října zbarví do fialova, což je typická barva šafránového květu. Tradice šafránu ve Španělsku spočívá jak v jeho sběru, tak v procesu vytrhávání tyčinek z květů i pražení. Dodnes jde o čistě manuální činnost, která je většinou doménou žen a dědí se z generace na generaci. K získání jednoho kilogramu šafránu je potřeba až 250.000 květů. Společenský, ekonomický i kulturní význam této tradice se odráží ve slavnostech šafránové…
-
-
Větrné mlýny Consuegra
Větrné mlýny Consuegra (“molinos de Consuegra”) se nacházejí ve španělské provincii Toledo v autonomní oblasti Castilla-La Mancha a jde o nádherné velmi fotogenické místo, které si rozhodně zaslouží vaši návštěvu. Větrné mlýny Consuegra byly postaveny v první polovině 19. století. Bylo jich celkem 10 a měly sloužit k mletí mouky. Z 16. století už bylo na místě několik starších větrných mlýnů, které inspirovaly Miguela de Cervantes k napsání jednoho nejvýznamnějších děl španělské literatury Don Quijote de la Mancha. Stavitelé si vzali za vzor holandské mlýny z 16. století, které se skládají ze dvou částí. Bílý válcovitý trup je tvořený silnými zdmi z neopracovaných kamenů a na něm je posazená kuželovitá…
