Španělská paella (čti [paeja]) nebo také “arroz a la paella” byla vynalezena ve Valencii (ve valencijštině totiž slovo “paella” znamená pánev). Jak již název napovídá, připravuje se ve speciální velké pánvi s uchy a jde o tradiční rýžový pokrm, který si postupně získal celé Španělsko. Prapůvod paelly sahá do oblasti Albufera, která se rozprostírá jižně od Valencie. Tato tradiční zóna pěstitelů rýže tak dala vzniknout původně velmi skromnému pokrmu místních zemědělců, což byla v podstatě rýže se vším možným, co zrovna měli doma. První zprávy o paelle sahají do 18. století a nejčastěji kromě rýže obsahovala maso z úhoře, šneky a zelené fazole. Později se začalo používat i poměrně dostupné…
-
-
Podnebí ve Valencii
Jak už jsme psali v článku s tipy a radami pro cestovatele, podnebí ve Valencii je klasické středomořské. To znamená, že jarní a podzimní teploty jsou velmi příjemné, léta jsou krásně horká a zimy mírné se spoustou slunečních paprsků. Následující graf ukazuje průměrné teploty a úhrn srážek: Denní maximální teploty (plná červená čára) v letních měsících dosahují k 32 °C a v noci zpravidla neklesají pod 20 °C (plná modrá čára). Samozřejmě se jedná o průměry. Červená přerušovaná čára ukazuje křivku horkých dnů, což znamená, že v létě můžou výjimečně teploty vystoupat až ke 40 °C a v noci mohou klesnout až k 15 °C (modrá přerušovaná čára). Co se…
-
Cabanyal pro gurmány
Cabanyal (celým jménem El Cabanyal-Canyamelar) je valencijská čtvrť, která leží u městské písečné pláže lemované promenádou s palmami. Uličky Cabanyalu v sezóně lákají turisty především do svých kaváren, restaurací a nočních barů a klubů. Najdete zde i klasickou španělskou tržnici Mercat Cabanyal. Proto je Cabanyal pro gurmány tím pravým místem. Protože v Cabanyalu bydlíme, objevujeme postupně místní restaurace a budeme sem průběžně dávat naše dojmy a doporučení. 💡 Kliknutím na logo restaurace se přemístíte rovnou na mapu. Naše hodnocení: 💙💙💙💙💙 Začneme klenotem vskutku královským. La Pepica se nachází na promenádě blízko přístavu a typickou paellu si tam můžete vychutnat spolu s výhledy na Středozemní moře. Má tradici přes 120 let…
-
Nejlepší čtvrti ve Valencii
Pokud se chystáte do Valencie na výlet a nevíte, ve které čtvrti si hledat ubytování, nebo se dokonce do Valencie chcete přestěhovat, máme pro vás přehlednou informaci o tom, které čtvrti ve Valencii jsou považovány za nejlepší a proč. Že je Valencie výjimečné město pro život, je nesporné. Máme tu pláž, skoro celý rok pěkné počasí a údajně nejlepší slavnosti na světě. Navíc univerzitní prostředí a všudypřítomné kulturní vyžití dodávají městu zvláštní atmosféru. Ruzafa Jde o módní čtvrť, kde se mísí tradice s moderním stylem života. Ne nadarmo je občas označovaná přívlastkem hipsterská, i když poslední dobou by se spíše měla označit jako valencijská gay čtvrť. Žijí tu původní obyvatelé…
