• O životě

    Když si myslíš, že umíš španělsky…

    Znáte ten pocit, kdy si myslíte, že se vám konečně povedlo něco zvládnout, naučit se či pochopit a v zápětí vám život ukáže, že je na čase vrátit se nohama zpátky na zem? Podobných studených sprch jsem zažil spousty v souvislosti se španělštinou. Jak už jsem psal v předchozích příspěvcích, studovali jsme španělštinu v jazykovce v Madridu (Zpátky do školních lavic – 1.díl, Zpátky do školních lavic – 2.díl). Učitelé systematicky používali omezený okruh slov a výrazů, aby studentům usnadnili porozumění. Není proto divu, že jsme rychle nabyli falešného dojmu, že krásně rozumíme španělsky. Vzpomínám si, že první studená sprcha přišla v momentě, kdy se nám rozbila pračka. To, že…

  • salmorejo
    Gastronomie

    Gazpacho je fajn, ale salmorejo je lepší!

    Spousta lidí (ne-li každý) už někdy slyšel o španělské studené „polévce“ zvané gazpacho. Někteří už ji ochutnali a někteří si gazpacho dokonce sami připravují. Není to vůbec nic složitého! V podstatě se jen rozmixuje zelenina a přidá se pár dalších ingrediencí. Tento příspěvek ovšem nebude o gazpachu, protože receptů na něj naleznete na internetu dost. Místo toho se zaměřím na další ze studených „polévek“, a to konkrétně na mé oblíbené salmorejo (čti „salmorecho“), celým názvem salmorejo cordobés. Z názvu je patrné, že salmorejo má kořeny v Anadalusii, v oblasti Córdoba.Recept, který se mi osvědčil, je velmi jednoduchý stejně jako seznam ingrediencí. Co budete potřebovat? 1 kg rajčat 150ml olivového oleje…