Španělské kastaněty (“castañuelas” nebo také “palillos), tradiční perkusní hudební nástroje, mají původ hluboko zakořeněný ve španělské kultuře a staly se ikonickým prvkem španělské hudby a tance. Historie španělských kastanět sahá 3000 let zpátky až do starověku. Vyráběly se z mušlí a do Španělska je pravděpodobně přivezli Féničané. Prehistorické kastaněty byly objeveny i při vykopávkách v Egyptě, kde byly ve své době používány k ochraně před kouzly. Používání kastanět ve Španělsku se rozšířilo zejména během období renesance a baroka, kdy se staly oblíbeným doprovodným nástrojem pro flamenkový tanec a další tradiční španělské tance. V průběhu času získaly kastaněty širokou popularitu a staly se nedílnou součástí španělských lidových slavností a festivalů. Jejich…
-
-
Městečko plné květin ve Španělsku
Městečko plné květin ve Španělsku se nazývá Aras de los Olmos a každý rok v květnu se promění v nádhernou kvetoucí zahradu. Samozřejmě krása je pomíjivá, a proto i tento malý zázrak pod širým nebem netrvá věčně. Skončí i s koncem festivalu “Aras en Flor” (Aras v květu). Festival obvykle začíná ve druhé polovině května a probíhá až do konce června. Městečko tak každoročně přiláká stovky návštěvníků, kteří se sem jezdí kochat uličkami zaplavenými květinami. Květinové dekorace zdobí i fasády domů. Vše je v rukou designérů, kteří mezi sebou soutěží v různých kategoriích. Nejde ale jen o vizuální vjem plný barev. Vůně rozmanitých květin prostoupí celým městečkem a připadáte si…
-
Od kterého bodu se měří nadmořská výška ve Španělsku
Pokud vystoupáte na nejvyšší vrcholek Pyrenejí, budete 3.404 metrů nad mořem. Možná budete vědět, že nejvýše položenou obcí ve Španělsku je Valdelinares ve výšce 1.695 metrů. Víte ale, od kterého bodu se měří nadmořská výška ve Španělsku? Samozřejmě, že se vychází z hladiny moře. Ale aby byla veškerá měření jednotná, je nutné stanovit konkrétní výchozí bod. Před 150 lety, po několikaletém výzkumu, bylo za tento bod vybráno Alicante. Španělská “kóta nula” (cota zero) svou historií sahá do dob královny Isabel II., kdy byl založen Národní zeměpisný institut (Instituto Geográfico Nacional), který mimochodem existuje dodnes. Jedním z prvních úkolů tohoto institutu bylo stanovit přesnou nadmořskou výšku napříč celou mapou Španělska. A…
-
Osobní výpis ze španělského sociálního pojištění
Pokud jste nějakou dobu pracovali ve Španělsku a vrátíte se do Česka, česká zdravotní pojišťovna od vás pravděpodobně bude chtít doložit, od kdy do kdy jste byli zdravotně pojištěni. Protože ve Španělsku pod sociální správu spadá i systém veřejného zdravotního pojištění, bude se vám hodit osobní výpis ze španělského sociálního pojištění tzv. “Informe de vida laboral”. A to je jen jeden příklad za všechny. Co je přesně osobní výpis ze španělského sociálního pojištění? “Informe de vida laboral” je oficiální dokument, ve kterém je uvedena profesní dráha příslušné osoby. Jde o informaci, která se neustále aktualizuje na základě plnění příslušné osoby do španělského systému sociálního pojištění. Osobní výpis ze španělského sociálního…
-
Španělský módní génius Balenciaga
Španělský módní génius Balenciaga, celým jménem Cristóbal Balenciaga Eizaguirre, se narodil 21. ledna 1895 v baskickém městečku Guetaria. Byl prestižním španělským módním návrhářem a je považován za jednoho z nejvýznamnějších tvůrců v oblasti exkluzivní módy běžně nazývané “haute couture”. Však byl také přes tři desetiletí činný právě v její kolébce Paříži. Byl současníkem Coco Chanel či Christiana Diora. Pocházel z chudé rodiny. Jeho otec byl rybář a matka švadlena. Od malička snil o tom, že bude módním návrhářem a neustále kreslil nějaké skicy. Když mu bylo 13 let, všimla si ho markýza Blanca Carrillo de Albornoz y Elío (babička budoucí belgické královny Fabioly), která trávila léto v Guetarii, a rozhodla…
-
Daňové hlášení ve Španělsku: modelo 720
Modelo 720 je daňové hlášení ve Španělsku, ve kterém se uvádějí majetky umístěné v zahraničí. Co de uvádí v “modelo 720”? Podle aktuální legislativy se v “modelo 720” uvádějí následující položky: A co kryptoměny? Existují snahy zahrnout vykazování kryptoměn do tohoto hlášení, ale prozatím se v “modelo 720” nevykazují. Nicméně je to jen otázka času. Kdo je povinen “modelo 720” podat? Podat toto daňové hlášení ve Španělsku mají fyzické osoby s trvalým pobytem v této zemi. Jsou tím především myšleny fyzické osoby, které ve Španělsku podléhají dani z příjmů (tzv. “IRPF”). Je potřeba mít na paměti, že nejde jen o přímé vlastníky těchto majetků v zahraničí, ale i o zástupce,…
-
Valencijská pochoutka titaina
Valencijská pochoutka titaina pochází ze čtvrti Cabanyal-Canyamelar (píšeme o ní tady) a patří mezi místní typická velikonoční jídla. Dnes si ji ale můžete dát v kteroukoliv roční dobu v řadě restaurací v této přímořské čtvrti (o restauracích v Cabanyalu píšeme zde, najdete tam i ty, kde jsme titainu ochutnali). Pokud se mluví o čtvrti Cabanyal-Canyamelar, často se říká, že voní po moři a chutná po titaině (“huele a mar y sabe a titaina”). Zralá rajčata, pečená červená a zelená paprika, tuňák (používá se šťavnatá tučnější část z břicha/boku ryby, tzv. “tonyina de sorra”), česnek, olivový olej, špetka soli a cukru a hrst piniových oříšků, to jsou ingredience této husté omáčky. …
-
Tradice šafránu ve Španělsku
Tradice šafránu ve Španělsku má své místo už po staletí. Za šafránový ráj je možné považovat městečko Consuegra v regionu města Toledo v autonomní oblasti Castilla-La Macha (o větrných mlýnech z Consuegry jsme psali zde). Celé jeho okolí se vždy na konci října zbarví do fialova, což je typická barva šafránového květu. Tradice šafránu ve Španělsku spočívá jak v jeho sběru, tak v procesu vytrhávání tyčinek z květů i pražení. Dodnes jde o čistě manuální činnost, která je většinou doménou žen a dědí se z generace na generaci. K získání jednoho kilogramu šafránu je potřeba až 250.000 květů. Společenský, ekonomický i kulturní význam této tradice se odráží ve slavnostech šafránové…
-
Španělské patatas bravas
Španělské patatas bravas (jinak také “patatas a la brava” nebo “papas bravas”) jsou typickou španělskou pochoutkou, kterou najdete snad v každé restauraci či baru. Jde o brambory nakrájené na větší kostky smažené v olivovém oleji dozlatova a servírované se speciální omáčkou nazývanou “salsa brava”. Slovíčko “bravo” ve španělštině mimo jiné znamená pálivý či pikantní a taková je i omáčka. Španělské patatas bravas mají svůj původ v Madridu, odkud se rozšířily do celého Španělska. Servírují se horké jako klasická tapa či předkrm a nemělo by u nich chybět pivo nebo víno. Původní autentická omáčka se připravovala z cibule, mouky, olivového oleje a kořenila se sladkou a pálivou paprikou. Někdy se do…
-
Španělský módní návrhář Paco Rabanne
Španělský módní návrhář Paco Rabanne, vlastním jménem Francisco Rabaneda Cuervo, se narodil ve Španělsku 18. 2. 1934. Mnoho lidí si myslelo, že byl Ital nebo Francouz, dokud 3. 2. 2023 nezemřel a nezačala média zveřejňovat informace o jeho životě. Už od svého narození ale nemohl být světu módy blíž. Jeho matkou byla vrchní krejčová od věhlasného módního návrháře Balenciagy. Jeho otec byl plukovníkem republikánské armády a během občanské války ve Španělsku byl frankistickými oddíly zajat a popraven. To bylo důvodem, proč se celá rodina v roce 1939 uchýlila do francouzského exilu. Mladý Paco Rabanne vystudoval mezi lety 1951 a 1963 školu krásných umění v Paříži a už za studií vytvořil…
