Ke svátkům Fallas neodmyslitelně patří “fallera mayor”. Jde o osobu, která je zvolena všemi spolky, aby se stala ambasadorkou těchto svátků na příští rok. Jde o velice prestižní pozici a my se podíváme trochu do její historie. I když neměla prvenství, mezi nejslavnější neoficiální falleras mayor patří Doña Pepita Samper Bono. Tato dáma původem z Valencie se stala v roce 1929 Miss España a byla jmenována královnou Valencie. Opravdu první fallerou mayor se stala v roce 1931 na základě vyhlášení v zahradách “Jardines del Real de Valencia” Ángeles Algarra. Tenkrát ještě ale její role nebyla definovaná tak, jak ji známe dnes. Možná i proto je za tu opravdu první falleru…
-
-
Zvláštnosti z historie Fallas ve Španělsku – díl 4.
Svátky Fallas zpočátku trvaly jen 2 dny. Valencijští si je ale zamilovali natolik, že začali přemýšlet, jak tyto svátky obohatit, rozšířit a dát jim větší důležitost. Proto v roce 1932 vyhlásili něco jako anketu a lidé mohli posílat návrhy a nápady, jak Fallas vylepšit. Město také chtělo využít potenciálu speciálního vlaku “tren fallero” (psali jsme tady), kterým na svátky jezdily zástupy návštěvníků převážně z Madridu. Nemohlo riskovat, že kvůli pouze dvoudenním oslavám Madriďany přejde chuť se sem trmácet. Rok 1932 byl výjimečný také tím, že poprvé v historii byly zvoleny dvě “falleras mayor” (o funkci ambasadorek svátků jsme psali například zde). I když tenkrát se jim ještě tak neříkalo. Označení…
-
Zvláštnosti z historie Fallas ve Španělsku – díl 3.
O španělské tradici Fallas by se určitě dala napsat vědecká studie. My o nich psali mimo jiné v tomto článku a nyní bychom se chtěli zaměřit na zajímavosti s nimi spojené. Ať už se to někomu líbí, nebo ne, Fallas jsou spojené se speciálními býčími zápasy. Ty první se konaly na svatého Josefa 19. září 1921 a šlo o tzv. “Festejo de toros de Fallas”. O všem samozřejmě psaly místní noviny “El Pueblo”. Mimochodem tento deník založil slavný valencijský rodák Vicente Blasco Ibáñez. Nejstarší plakát týkající se Fallas je z roku 1929. Už rok na to radnice vyhlásila soutěž o nejlepší plakát, která se pořádá dodnes. Ty nejpovedenější plakáty jsou…
-
Zvláštnosti z historie Fallas ve Španělsku – díl 2.
Fallas je tradice, která neodmyslitelně patří k Valencii. Více jsme o ní psali v tomto článku. Pojďme se ale podívat, ze kdy pocházejí první záznamy a dokumenty o Fallas. Nejstarší tištěný dokument o Fallas pochází z roku 1784, kdy už byly tyto svátky poměrně ustálené. Píše se o nich ve starém dokumentu “Ocios entretenidos”, který objevil známý valencijský badatel Rafael Solaz. Jde o spis místní samosprávy, kterým bylo regulováno umístění jednotlivých monumentů Fallas, aby bylo možné předcházet požárům. Přesto se v něm ještě nepoužívá výraz “ninots”. První obrazový dokument spojený s touto tradicí je grafika, která byla součástí astrologického a lunárního kalendáře valencijského království z roku 1860. Vyobrazený výjev měl…
-
Zvláštnosti z historie Fallas ve Španělsku – díl 1.
O tomto svátku jsme už psali zde. Nicméně tento článek by měl přiblížit zvláštnosti z historie Fallas ve Španělsku. Fallas jsou svátkem ohně, barev, zvuků, oslav, gastronomie, krojů, umění a spousty emocí v tom, jak je valencijští prožívají. Původ tohoto svátku není jasně doložen. Nejznámějším odkazem jsou prastaré oslavy svatého Josefa (19. březen), patrona místních truhlářů. Nejdřív se u vchodů do truhlářství na tento svátek pálily zbytky materiálu, později se jim už dávala forma postaviček nebo přímo určitých scén. To byli předchůdci dnešních “ninots” a “fallas”, tedy typických soch spojených s touto tradicí. Jiným vysvětlením původu Fallas ve Španělsku je stará tradice házení slaměného panáka do hořící hranice, která je…
-
První transexuální fallera mayor
Největší valencijský svátek Fallas se blíží a letos přináší další novinku. Lía Sánchez Carballo je první transsexuální ženou, která se stala fallerou mayor (podrobně jsme o této tradici psali tady). Za svou představitelku si ji zvolil spolek Manuel Candela – Avenida del Puerto. Dostalo se jí od něj velké bezpodmínečné podpory. Ostatně stáli při ní i před 3 lety, tedy v době, kdy procházela tranzicí. I ona je jako řada valencijských členkou svého spolku fallerů už od dětství. Ve valencijské oblasti je běžné, že celé rodiny touto tradicí žijí a děti v těch spolcích vlastně vyrůstají. Mladá stylistka (24 let) svou roli přijala s velkou pokorou a za cíl si…
-
Ronda – klenot Andalusie
Ronda je označována za jedno z nejzajímavějších míst v Andalusii. Je to krajinou, která ji obklopuje, její historií, architekturou i legendami, kterými je opředená. První zmínky o Rondě pocházejí z dob starých Římanů. Na důležitosti získala Ronda v době muslimské nadvlády. Mezi 8. a 15. stoletím našeho letopočtu se město řadí mezi nejdůležitější strategické pevnosti v Andalusii. Slavný most Puente Nuevo, symbol města, který nemůže chybět na žádné z fotografií z Rondy, byl postaven v roce 1751 a propojil tak obě části města rozdělené řekou Tajo. Ve stejné době byla vybudována i býčí aréna, která patří mezi nejstarší a nejvýznamnější na světě. Kolem Rondy se také objevuje spousta legend. V…
-
Valencijský panquemao
Panquemao (nebo také “panquemado”) je oblíbenou velikonoční sladkostí ve valencijské oblasti. Valencijským ale tak chutná, že si ho rádi dopřávají kdykoliv během roku, takže nechybí v žádné pekárně. Překlad názvu “panquemado” je doslova “spálený chléb”. Tento místní bochánek si ho vysloužil díky tomu, že je zvykem péct ho hodně, až má tmavou kůrku. O tom, že má panquemao velkou tradici, svědčí už i to, že ho najdeme už ve slovnících z roku 1764. Legenda ale praví, že se panquemao objevil už v epoše, kdy byl valencijský region okupovaný muslimy. V té době dcera vládce trpěla nechutenstvím a chřadla, ten ji tedy poslal na statek, kde žila velmi stará kořenářka jménem…
-
Proč jsou bary v Madridu červené?
Pokud jste navštívili Madrid, možná jste si všimli, že mají místní bary často červenou fasádu nebo červeně natřené venkovní dřevěné obložení. Platí to hlavně pro staré bary s dlouhou tradicí. Nedalo nám to a pátrali jsme, čím to je. A zjistili jsme, že se nejedná o náhodu. Abychom byli úplně přesní, ta správná tradiční barva barů v Madridu není vysloveně červená, ale s nádechem do granátově červené. A nejvyhlášenější bary a taverny v Madridu si tuto barvu dodnes z úcty k tradici zachovaly. To, co je dnes spíš estetickou a nostalgickou záležitostí, bylo v dřívějších dobách v podstatě povinností. I když nikdy neexistoval dekret, který by něco takového ukládal, stalo…
-
Cochinillo de Segovia – selátko ze Segovie
Gurmáni pozor, teď tu máme opravdu něco speciálního. Cochinillo de Segovia (segovijské selátko) je něco, co byste si opravdu neměli nechat uniknout. Cochinillo de Segovia, jak už název napovídá, je typickou pochoutkou v Segovii. Pokud navštívíte Madrid, výletu do Segovie (psali jsme o ní zde) rozhodně nebudete litovat. Tradice selátek ze Segovie sahá až do dob Římanů. Tenkrát šlo o lahůdku, kterou si mohly vychutnat jen privilegované vrstvy. Velké popularizace se tento pokrm dočkal v 17. století, kdy ho začaly nabízet místní krčmy lidem cestujícím na španělský dvůr. Segovijská selátka jsou chovaná na speciálních farmách a je dbáno na všechny aspekty jako je například kvalitní výživa prasnic (matek). Jen pro…
